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Cooperativa Sociale ONLUS - Integrazione Lavoro

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Corso di Cucina - Tutti i segreti della Pasta fatta in casa



La Cooperativa Sociale Integrazione Lavoro è lieta di comunicare la partenza del CORSO DI CUCINA:
TUTTI I SEGRETI DELLA PASTA FATTA IN CASA
presso IL FIENILE DI BAURA - Via Raffanello, 79 Baura (FE)

  • N. 5 incontri, tutti i martedì dal 15 ottobre al 12 novembre 2013
  • Orario: dalle ore 20 alle ore 23 (durante il corso, assaggio delle ricette preparate)
  • Costo: 125 euro
  • 20% di sconto per chi ha già partecipato ad uno dei nostri corsi di cucina e si vuole iscrivere all’intero corso
  • Numero max di partecipanti:15
  • Numero min di partecipanti: 12

Nel prezzo sono inclusi il materiale, le attrezzature e gli ingredienti necessari per la preparazione delle pietanze.
A chi frequenterà l’intero corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Possibilità di frequentare singole lezioni previo prenotazione. Costo singola lezione: euro 30.
L’intento dell’iniziativa vuole essere quello di passare insieme alcune serate nelle quali condividere il piacere della cucina tipica ricreando i profumi e le atmosfere delle case delle nostre nonne.
Gloria ci accompagnerà alla riscoperta dei sapori della tradizione culinaria ferrarese.

PER INFO E ISCRIZIONI:
fienile@integrazionelavoro.org
www.integrazionelavoro.org
Pagina Facebook: fienile.dibaura
Tel: 0532-1858055 Cell: 337-1096448
(telefonare dal lun al ven in orario di ufficio)

PROGRAMMA

  • Martedì 15 ottobre 2013
    Impasto per la sfoglia Come si tira la sfoglia con il mattarello e con la macchina per fare la pasta.
  • Martedì 22 ottobre 2013
    Esercitazioni pratiche su come si tira la sfoglia
  • Martedì 29 ottobre 2013
    Pasta ripiena: cappellacci con la zucca e tortelloni ricotta e spinaci
  • Martedì 5 novembre 2013
    Pasta ripiena: cappelletti con preparazione del batù e del brodo
  • Martedì 12 novembre 2013
    Pasta al forno: lasagne e cannelloni con preparazione di ragù e besciamella.

 

Integrazione Lavoro Società Cooperativa Sociale ONLUS

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