Il Ristorante Solidale “Il Fienile” prosegue il suo cammino fatto di buon cibo, inclusione sociale e bellezza, aprendo il mese di febbraio con nuove proposte gastronomiche, appuntamenti speciali e un’attenzione sempre più consapevole alle diverse esigenze alimentari.
Giorni di apertura – Febbraio
Nel mese di febbraio il ristorante sarà aperto nelle seguenti giornate:
- Domenica 8, 15 e 22 febbraio a pranzo
- Sabato 7, 14, 21 e 28 febbraio a cena
Le giornate di apertura sono accompagnate dal menù di febbraio e marzo, consultabile qui sotto e sui canali social, che racconta una cucina stagionale, curata e accessibile, pensata per accogliere ogni persona attorno alla tavola.
Una cucina che cresce: nuove proposte vegane e senza glutine
Nel mese di gennaio, il nostro chef Simone Malaguti e il personale della cucina hanno intrapreso un corso di cucina vegana e gluten free, tenuto dalla chef vegana Giada Benasciutti.
Un percorso formativo importante che ha permesso di ampliare competenze, sperimentare nuovi ingredienti e tecniche e, soprattutto, arricchire il menù con proposte vegane e gluten free.
Il risultato è una cucina più consapevole, inclusiva e attenta, capace di offrire piatti che uniscono gusto, qualità e rispetto delle diverse esigenze alimentari.
San Valentino: una serata speciale
Il 14 febbraio, in occasione di San Valentino, il Fienile sarà aperto per una serata dedicata a chi desidera festeggiare in un’atmosfera accogliente e intima.
Sarà possibile scegliere liberamente dal menù alla carta o da un fuori menù speciale, pensato per sorprendere e rendere la serata ancora più piacevole, da scoprire direttamente a tavola.
Un ristorante solidale, ogni giorno
Il Ristorante Solidale del Fienile di Baura è prima di tutto un progetto sociale.
In cucina e in sala lavorano persone in situazione di fragilità, inserite in percorsi di formazione e accompagnamento al lavoro, affiancate quotidianamente da professionisti ed educatori.
Scegliere di mangiare al Fienile di Baura significa sostenere un modello di ristorazione che mette al centro le persone, valorizza le competenze e costruisce opportunità concrete di inclusione.
Arte e cibo: la mostra permanente di Andrea Bonora
Ad arricchire l’esperienza del ristorante c’è anche l’arte.
Nella sala al piano terra è allestita la mostra permanente del pittore ferrarese Andrea Bonora, le cui opere dialogano con lo spazio e accompagnano il tempo del pasto.
Durante la permanenza al ristorante è possibile ammirare liberamente i quadri e, in caso di interesse, segnalarlo al personale di sala, che saprà fornire tutte le informazioni necessarie.
☎ Per info e prenotazioni chiamate l’Orietta mandatele un whatsapp: 337 109 6448
📍 Fienile di Baura Via Raffanello 77 (FE)
